Hồn cốt mâm cơm
Mâm cơm Bắc
Ẩm thực miền Bắc mang đậm nét truyền thống của nền văn minh lúa nước, nổi bật với hương vị thanh tao, nhẹ nhàng và hài hòa. Món ăn chú trọng sự cân bằng, không quá cay, ngọt hay béo, đề cao hương vị tự nhiên của nguyên liệu và cách nêm nếm tinh tế.
Món ăn đặc sắc
Cốm - Một thức quà mùa thu mang linh hồn của thủ đô. Không phải ai đến Hà Nội Vào thu cũng tìm cốm, nhưng từng ăn cốm rồi sẽ không thể quên.
Phở - Món ăn quốc hồn quốc tuý của Việt Nam, được yêu thích bởi người dân trong và ngoài nước với vị ngon ngọt khó cưỡng.
Cơm ngũ sắc - Món ăn dân dã nhưng không thể thiếu trong mỗi dịp trọng đại, lễ Tết của đồng bào Thái
Văn hóa bàn ăn
Lời mời cơm theo thứ tự từ người lớn tuổi nhất đến nhỏ tuổi nhất là nghi thức thể hiện sự tôn trọng.
Đây là bài học về sự quan sát về cách nhường nhịn cả trong mâm cơm và tron đời sống.